Виробник Tragacanth Newgreen Tragacanth Supplement
Опис товару
Трагакант — це натуральна камедь, яку отримують із висушеного соку кількох видів близькосхідних бобових рослин роду Astragalus [18]. Це в’язка водорозчинна суміш полісахаридів без запаху і смаку.
Трагакант забезпечує тиксотрофність розчину (утворює псевдопластичні розчини). Максимальна в'язкість розчину досягається через кілька днів завдяки часу, необхідному для повної гідратації.
Трагакант стабільний при рН 4-8.
Це кращий загусник, ніж акація.
Трагакант використовується як суспендуючий агент, емульгатор, загусник і стабілізатор.
COA
| Предмети | Технічні характеристики | Результати |
| Зовнішній вигляд | Білий порошок | Білий порошок |
| аналіз | 99% | Пас |
| Запах | Жодного | Жодного |
| Розсипна щільність (г/мл) | ≥0,2 | 0,26 |
| Втрати при висиханні | ≤8,0% | 4,51% |
| Залишок при запалюванні | ≤2,0% | 0,32% |
| PH | 5,0-7,5 | 6.3 |
| Середня молекулярна маса | <1000 | 890 |
| Важкі метали (Pb) | ≤1PPM | Пас |
| As | ≤0,5 ppm | Пас |
| Hg | ≤1PPM | Пас |
| Підрахунок бактерій | ≤1000 КУО/г | Пас |
| Кишкова паличка | ≤30MPN/100г | Пас |
| Дріжджі та цвіль | ≤50 КУО/г | Пас |
| Патогенні бактерії | Негативний | Негативний |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному зберіганні | |
Функція
Трагакант - це натуральна камедь, отримана з висушеного соку кількох видів близькосхідних бобових (Ewans, 1989). Камедь трагаканту менш поширена в харчових продуктах, ніж інші камеді, які можна використовувати для подібних цілей, тому комерційне вирощування рослин трагаканту загалом не здається економічно вигідним на Заході.
При використанні в якості покривного агента трагакант (2%) не зменшував вміст жиру у смаженій картоплі, але мав позитивний вплив на сенсорні властивості (смак, текстуру та колір) (Daraei Garmakhany et al., 2008; Mirzaei et al., 2008; Mirzaei et al. ін., 2015). В іншому дослідженні зразки креветок були покриті 1,5% трагакантової камеді. Було помічено, що зразки мали більший вміст води та менший вміст жиру завдяки гарному поглинанню покриття. Можливі пояснення були пов’язані з високою уявною в’язкістю трагакантового покриття або його високою адгезією (Izadi та ін., 2015).
застосування
Ця камедь використовується в народній медицині як мазь від опіків і загоєння поверхневих ран. Трагакант стимулює імунну систему і рекомендується для зміцнення імунної системи людям, які пройшли курс хіміотерапії. Його також рекомендують для лікування інфекцій сечового міхура та запобігання утворенню каменів у нирках. Рекомендується для лікування багатьох інфекцій, особливо вірусних, а також захворювань дихальних шляхів. Трагакант використовується в зубних пастах, кремах, лосьйонах для шкіри та зволожувачах як суспензатор, стабілізатор і мастило, а також у поліграфічній, малярній промисловості та промисловості фарбувальних паст як стабілізатор (Taghavizadeh Yazdi et al, 2021). На рис. 4 наведено хімічну та фізичну структуру п’яти типів гідроколоїдів на основі рослинної камеді. Таблиця 1-C повідомляє про нові дослідження п’яти типів гідроколоїдів на основі рослинної камеді.
Пакет і доставка
