Ксантанова камедь, також відома як камедь Хансена, є мікробним позаклітинним полісахаридом, отриманим із Xanthomonas campestris за допомогою технології бродіння з використанням вуглеводів, таких як кукурудзяний крохмаль, як основної сировини. Ксантанова камедь має унікальні властивості, такі як реологія, ...
Читати далі