Водорозчинний 99% соєвий полісахарид Newgreen Supply
Опис товару
Розчинний соєвий полісахарид - це водорозчинна харчова клітковина, отримана шляхом обробки, очищення та рафінування сої або соєвого шроту. Розчинний соєвий полісахарид часто використовується в кисломолочних напоях і ароматизованій ряжанці. Має ефект стабілізації білка, має низьку в'язкість і освіжаючий смак.
COA:
| Назва продукту: | Соєві полісахариди | Бренд | Ньюгрін |
| Номер партії: | НГ-24070101 | Дата виготовлення: | 2024-07-01 |
| кількість: | 2500kg | Термін дії: | 2026-06-30 |
| ПРЕДМЕТИ | СТАНДАРТ | РЕЗУЛЬТАТ ТЕСТУ |
| Зовнішній вигляд | Дрібний порошок | Відповідає |
| Колір | Жовтий жовтий | Відповідає |
| Запах і смак | характеристики | Відповідає |
| полісахариди | ≥99% | 99,17% |
| Розмір частинок | ≥95% проходять 80 меш | Відповідає |
| Насипна щільність | 50-60г/100мл | 55г/100мл |
| Втрати при висиханні | ≤5,0% | 3,18% |
| Залишок від запалювання | ≤5,0% | 2,06% |
| Хеві-метал |
|
|
| Свинець (Pb) | ≤3,0 мг/кг | Відповідає |
| Миш'як (As) | ≤2.0 мг/кг | Відповідає |
| Кадмій (Cd) | ≤1.0 мг/кг | Відповідає |
| Меркурій (Hg) | ≤0,1мг/кг | Відповідає |
| мікробіологічні |
|
|
| Загальна кількість пластин | ≤1000cfu/г Макс. | Відповідає |
| Дріжджі та цвіль | ≤100cfu/г Макс | Відповідає |
| Сальмонела | Негативний | Відповідає |
| E.Coli | Негативний | Відповідає |
| Висновок | Відповідає специфікації | |
| Зберігання | Зберігайте в прохолодному та сухому місці, тримайте подалі від сильного світла та тепла | |
| Термін зберігання | 2 роки при правильному зберіганні | |
Аналізував: Лю Ян Затвердив: Ван Хунтао
функція:
1. Розчинний соєвий полісахарид можна розчинити в холодній і гарячій воді, і при приготуванні 10% водного розчину не буде явища гелю. Як стабілізатор, він використовується в кислих молочних напоях з низьким рН і ароматизованому ферментованому молоці для стабілізації білка та підвищення стабільності продукту.
2. Вміст харчових волокон розчинного полісахариду сої досягає 70%, що є одним із джерел додаткових харчових волокон. Він має здатність загальних розчинних харчових волокон регулювати кількість і тип кишкової флори, пригнічувати шкідливу флору та стабілізувати роботу кишечника.
3. Розчинний полісахарид сої має низьку в'язкість і освіжаючий смак. У порівнянні з іншими стабілізаторами, розчинний соєвий полісахарид має меншу в'язкість, що сприяє поліпшенню освіжаючого смаку продукту.
застосування:
1. Розчинний соєвий полісахарид використовується як стабілізатор у кислих молочних напоях із низьким рН та ароматизованому ферментованому молоці та має ефект стабілізації білка та покращення стабільності продукту.
2. Розчинний полісахарид соєвих бобів має характеристики хороших антиблокуючих, плівкоутворюючих, емульгуючих та піноутримувальних властивостей і може широко використовуватися в суші, свіжій та вологій локшині та інших продуктах з рису та локшини, рибних кульках та інших готових продуктах. заморожені продукти, їстівні плівкові покриття, ароматизатори, соуси, пиво та інші поля.
Супутні товари:
Фабрика Newgreen також постачає наступні амінокислоти:
Пакет і доставка
